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藏红花又称番红花、西红花，是鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种名贵的中药材和香料。以下是关于藏红花的详细介绍：
- **基本信息**
    - **学名**：Crocus sativus L.
    - **分布**：原产于西南亚，主要分布在欧洲、地中海地区、南欧各国及伊朗等地，明朝时经伊朗、印度传入中国，现在中国的北京、上海、浙江、江苏、西藏等地有引种栽培。
- **形态特征**
    - **球茎**：扁球形，大小不一，直径0.5-10厘米，外被褐色膜质鳞叶。
    - **叶**：基生，2-13片丛生，基部有3-5片广阔鳞片，叶片线形，长15-35厘米，宽2-4毫米，边缘反卷，具细毛。
    - **花**：花顶生，花被片6，倒卵圆形，淡紫色，花筒细管状；雄蕊3，花药基部箭形；子房下位，3室，花柱细长，黄色，柱头3，膨大呈漏斗状，伸出花被筒外而下垂，深红色。
    - **果实**：蒴果长圆形，具三钝棱，种子多数，球形。
- **生长习性**
    - **气候**：喜冷凉湿润和半阴环境，较耐寒，适宜生长在排水良好、腐殖质丰富的沙壤土，pH值5.5-6.5。
    - **花期**：藏红花是典型的秋植球根花卉，球茎夏季休眠，秋季发根、萌叶，10月下旬开花，花朵日开夜闭。
- **主要价值**
    - **药用价值**：藏红花味甘性平，入心、肝经，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效，可用于治疗经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等病症。
    - **膳食价值**：藏红花可用作食材来制作月饼、炖汤、蒸鸡蛋、煲粥等，也是法式菜浓味炖鱼和西班牙肉菜饭的重要成分，能为菜肴增添独特的风味和色泽。
    - **香料价值**：藏红花具有独特的香气，可用于食品调味和上色，还可作为香水、化妆品等的香料原料。
    - **观赏价值**：藏红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色多种，具特异芳香，可用于园林美化和室内盆栽装饰。